こんにちは。

暑い季節になると、ひんやり爽やかなデザートが恋しくなりますね。

今日は、レモンのグラノーラを使ったカッサータのレシピをご紹介します。

カッサータはイタリアのアイスケーキのようなひんやり冷たいデザート。

本格的に作るのは大変なので、今回はワンボールでできる超簡単なレシピをご紹介いたします。

<材料＞

・低脂肪ホイップ　１パック(200ml)

・水切りしたヨーグルト 1パック

・きび糖　15g

・レモン汁　15g

・レモンピール（なくても可）　5g

・シチリアの朝（レモン＆ピスタチオグラノーラ）　小1袋（120g）

・お好みでクランベリーやブルーベリー（なくても大丈夫です）

＜作り方＞

1、ボウルにホイップ、きび糖、レモン汁を入れて七分くらい泡立てます。

２、１、に水切りヨーグルトと「シチリアの朝」１袋、お好みでレモンピールとベリー類を混ぜ合わせます。

３、ラップをして冷凍庫で一晩凍らせて完成！

お好みのサイズにカットしてお楽しみください。